가평군청 맛집, 미가 막창 뒷고기 새로생긴 고기집 추천!
가평군청 맛집, 미가 막창 뒷고기 새로생긴 고기집 추천! 안녕하세요 봄자탕입니다. 오늘은 가평군청 근처에 뒷고기집이 생겼길래 한 번 들려봤습니다. 바로 '미가 막창뒷고기'집인데요, 사실 생긴지는 몇 달 된것 같은데 이번에 처음 가봤네요. 요새 뒷고기가 한창 유행하는것 같은데요, 뒷고기는 경남 김해에서 유래된 음식이라고 하는데요, 돼지고기의 상품성 있는 부분들을 팔고 안팔리는 부분을 도축업자들이 먹는데서 유래되었다고해요. 주로 눈살, 볼살, 혀살, 코살, 머리살, 항정살 등 적게나오는 부위들을 일컫는데요, 옛날에는 상품성이 낮은 고기들이었지만, 요즘에는 적게나오는부위 = 맛있는 부위로 성공적 마케팅이 되어 돼지는 더더욱 버릴 곳이 없게 되었습니다. 어쨌든 맛만 있으면 되니까요 ㅎㅎ 미가 막창 뒷고기는 체인..
